Merytorycznie o jedzeniu

Dieta wegańska

Dieta wegańska, czyli radykalny wegetarianizm, zakłada wykluczenie z jadłospisu mięsa, ryb, oraz wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Układając menu oraz gotując dla wegan musimy znaleźć zamienniki nie tylko dla mięsa i ryb, ale również dla produktów mniej oczywistych, jak np. jajka, żelatyna, drożdże, a nawet miód. Weganizm Weganizm to styl życia – jedną z jego cech …

Dieta wegańska Czytaj więcej »

Czy ciągłe odczuwanie głodu na diecie jest normalne?

Czy ciągłe odczuwanie głodu na diecie jest normalne? Cel został określony – redukcja wagi. Policzona podstawowa przemiana materii PPM i deficyt kaloryczny. Dieta wprowadzona. Czy jednak ciągłe odczuwanie głodu na diecie jest normalne? Dieta – czy ciągłe uczucie głodu to dobry znak? Z deficytem kalorycznym trzeba się oswoić. Dać sobie czas. Nasz organizm musi się …

Czy ciągłe odczuwanie głodu na diecie jest normalne? Czytaj więcej »

Detoks – czy to ma sens?

Wakacje w natarciu, obostrzenia stopniowo są znoszone – wszystko wskazuje na to, że wciągnięcie na grzbiet bikini/kąpielówek będzie konieczne. Tymczasem kwarantanna przez wielu traktowana była jako czas kulinarnego rozpasania oraz  dyspensy od racjonalnego myślenia na temat zdrowej diety oraz aktywności fizycznej. Co robić?  Oczywiście detoks – jaglany, oczyszczający, sokowy, warzywny. Do tego woda wyłącznie i …

Detoks – czy to ma sens? Czytaj więcej »

Rabarbar

Wiosna,  zatem sezon na rabarbar! A rabarbar potrafi zaskoczyć. Po pierwsze – to warzywo, nie owoc. Po drugie najzdrowszy jest upieczony. Po trzecie – lubi gdy mu zimno. Kilka Słów na temat tego, Dlaczego warto jeść rabarbar, jaki rabarbar wybrać oraz kulinarne inspiracje z rabarbarem w roli głównej. Rabarbar to wczesnowiosenne warzywo, choć smakuje jak …

Rabarbar Czytaj więcej »

Zdrowa dieta

Zdrowa dieta, jeść zdrowo – co to właściwie znaczy? Setki definicji , ale czy w sposób wyczerpujący odpowiadają na postawione pytanie? Jedzenie to kalorie. Jedzenie to energia. Nasza codzienna dieta powinna być różnorodna i dostarczać nam wszystkie niezbędne składniki pokarmowe w sposób zbilansowany. Temu racjonalnemu założeniu towarzyszą tysiące “pseudo-prawd”: nie jedz po 18, śniadania wyłącznie …

Zdrowa dieta Czytaj więcej »

Deficyt kaloryczny

Deficyt kaloryczny Czym jest deficyt kaloryczny? Jakie parametry bierzemy pod uwagę określając tzw. PPM (podstawowa przemiana materii)? Jaki deficyt należy utrzymywać żeby zdrowo chudnąć? Jestem na diecie i nie chudnę – dlaczego? Deficyt kaloryczny, czyli ujemny bilans kaloryczny – stan, w którym spalamy więcej kalorii niż ich dostarczamy (popyt przerasta podaż) i który musimy utrzymywać …

Deficyt kaloryczny Czytaj więcej »