Detoks – czy to ma sens?

Wakacje w natarciu, obostrzenia stopniowo są znoszone – wszystko wskazuje na to, że wciągnięcie na grzbiet bikini/kąpielówek będzie konieczne. Tymczasem kwarantanna przez wielu traktowana była jako czas kulinarnego rozpasania oraz  dyspensy od racjonalnego myślenia na temat zdrowej diety oraz aktywności fizycznej. Co robić?  Oczywiście detoks – jaglany, oczyszczający, sokowy, warzywny. Do tego woda wyłącznie i …

Detoks – czy to ma sens? Czytaj więcej »

Aktywność fizyczna

O jedzeniu, jedzeniu zdrowym oraz diecie już pisaliśmy. Teraz przyszedł czas na: aktywność fizyczną. Zgodnie z definicją aktywność fizyczna to dowolna forma ruchu ciała spowodowana skurczami mięśni, przy którym wydatek energii przekracza poziomy energii spoczynkowej. Aktywność fizyczna oznacza więc po prostu ruch ciała i związane z tym zużywanieenergii. Dla nas ruch jest formą spędzania czasu, pasją. …

Aktywność fizyczna Czytaj więcej »

Brownie idealne

Wychodzi zawsze. Nie musi wyrosnąć. Nie grozi zakalcem. Nie stresuje. Wyłącznie cieszy. Szybkie i proste. Przepis na idealne brownie. Składniki: 200 g. gorzkiej czekolady 200 g. masła 6 jajek 300 g. cukru 100 g. mąki ew. dowolne dodatki Przygotowanie: Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej (powolutku, nie pozwalamy się zagotować im). Studzimy. Jajka ubijamy …

Brownie idealne Czytaj więcej »

Trójmiasto – gdzie warto zjeść

Kontynuując wątek kulinarnej penetracji Trójmiasta i próbując odpowiedzieć na pytanie o fundamentalnym znaczeniu, a mianowicie: gdzie warto zjeść w Trójmieście, poniżej dwie propozycje: śniadanie w Gdańsku i obiad, ewentualnie kolacja w Sopocie. Śniadanie Śniadania jemy w: Marmolada, chleb i kawa (Gdańsk Wrzeszcz, ul. Słonimskiego 5). Lubimy to miejsce za:             –           przytulne, bezpretensjonalne wnętrze i …

Trójmiasto – gdzie warto zjeść Czytaj więcej »

Rabarbar

Wiosna,  zatem sezon na rabarbar! A rabarbar potrafi zaskoczyć. Po pierwsze – to warzywo, nie owoc. Po drugie najzdrowszy jest upieczony. Po trzecie – lubi gdy mu zimno. Kilka Słów na temat tego, Dlaczego warto jeść rabarbar, jaki rabarbar wybrać oraz kulinarne inspiracje z rabarbarem w roli głównej. Rabarbar to wczesnowiosenne warzywo, choć smakuje jak …

Rabarbar Czytaj więcej »

Dieta sirtfood

Zwana dietą Adele, bo choć nie jest pojęciem nowym, to dzięki Adele właśnie zyskała na popularności. Na czym polega dieta sirtfood i czy warto ją stosować? O co chodzi w diecie sirtfood? Dieta sirtfood ma już kilka lat. Jej założenia przedstawiono w książce: „The Sirtfood Diet” w 2016 r. Autorami diety (i książki) są Aidan …

Dieta sirtfood Czytaj więcej »

Zdrowa dieta

Zdrowa dieta, jeść zdrowo – co to właściwie znaczy? Setki definicji , ale czy w sposób wyczerpujący odpowiadają na postawione pytanie? Jedzenie to kalorie. Jedzenie to energia. Nasza codzienna dieta powinna być różnorodna i dostarczać nam wszystkie niezbędne składniki pokarmowe w sposób zbilansowany. Temu racjonalnemu założeniu towarzyszą tysiące “pseudo-prawd”: nie jedz po 18, śniadania wyłącznie …

Zdrowa dieta Czytaj więcej »

W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji – Ryż

W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji – Ryż Szukając inspiracji dla naszych dań sięgamy po wszystko. Znajdujemy je w miejscach, ludziach, książkach, rozmowach. Bardzo dużo w tym zakresie zależy od nas. Od interpretowania tego co dostajemy, co nas spotyka, jak przepracujemy w sobie pełen pakiet doznań zmysłowych, który otrzymujemy każdego dnia. Zaczniemy klasycznie – od miejsca – …

W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji – Ryż Czytaj więcej »

Deficyt kaloryczny

Deficyt kaloryczny Czym jest deficyt kaloryczny? Jakie parametry bierzemy pod uwagę określając tzw. PPM (podstawowa przemiana materii)? Jaki deficyt należy utrzymywać żeby zdrowo chudnąć? Jestem na diecie i nie chudnę – dlaczego? Deficyt kaloryczny, czyli ujemny bilans kaloryczny – stan, w którym spalamy więcej kalorii niż ich dostarczamy (popyt przerasta podaż) i który musimy utrzymywać …

Deficyt kaloryczny Czytaj więcej »